こんにちは(/・ω・)/

Neoグループホーム’Sです！

まだまだ暑い日が続きますね (+o+)

社員N氏（アラフォー、やせ型）は絶賛干からびております。。。

そこで今回は、夏バテに効く栄養素や食べ物について紹介します！

① 夏バテに効く栄養素と食材

● ビタミンB1

ビタミンB1には炭水化物をエネルギー源に変える役割があり、疲労回復効果に繋がります。

ビタミンB1は豚肉、うなぎ、玄米、大豆、そら豆などに多く含まれています。

● ビタミンB2

ビタミンB2はビタミンB1と同様に、炭水化物をエネルギー源に変える役割があります。

青魚、レバー、牛乳、卵などに多く含まれています。

● ビタミンC

ビタミンCは体内で作ることができず、食事から摂らないとならないため

不足しやすい栄養素です。

ビタミンCはパプリカ、ゴーヤ、キウイ、ジャガイモなどに多く含まれています。

免疫力や日焼け防止のために、しっかり摂取しましょう！

● クエン酸

クエン酸は胃酸の働きやたんぱく質の吸収をサポートする役割があります。

また、「乳酸」と呼ばれる疲労原因物質を体外へ排出する働きもあるため

疲労回復効果も期待できます☆彡

クエン酸は柑橘類やキウイ、酢に多く含まれています。

● たんぱく質

たんぱく質は筋肉や血液のもとになる栄養素です。

たんぱく質は肉や魚、乳製品、大豆製品に多く含まれています。

食欲がなくても、食べやすい冷奴やゆで卵で摂取すると良いです！

● アリシン

アリシンはビタミンB1の働きを助ける栄養素です。

ネギやニラ、ニンニクなどに多く含まれています。

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② どんな献立が良い？

◆ ネバネバ丼 ◆

納豆やオクラ、とろろなどネバネバ食材を入れることで、ビタミンB1やビタミンC、たんぱく質が

摂取できます。

どんぶりの真ん中に卵をポンとのせるのもイイですね！

◆ ゴーヤチャンプルー ◆

ゴーヤを豚肉や卵と一緒に炒めて、たんぱく質、ビタミンB1やビタミンCを摂取できます。

ゴーヤの苦みが苦手な方は、下処理で塩もみや湯通しをするとよいそうです。

◆ 夏野菜カレー ◆

暑い時こそあえて汗をかきたい方にオススメです！

ナスやトウモロコシ、パプリカなど夏野菜をたっぷり入れると

ビタミンCなどたくさんの栄養が摂取できます。

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↑写真の料理は、すべて社員N氏の手作りです(☆▽☆)

どれも美味しそう～～～～～

他にも調べてみると、とてもたくさんの夏バテ対策レシピが紹介されています！

皆さんも夏バテに効く栄養素を摂取して、暑い夏を乗り切りましょうねっ(≧▽≦)/

それではまた(^□^)ノ~~